Bruschetta classico

Eine geröstete Brotscheibe mit Basilikumaufstrich, marinierte Tomaten und Balsamico ^{a, e, g, o}

Bruschetta con Peperoni

Eine geröstete Brotscheibe mit gegrillter Paprika, Feta Käse, Olivenöl und Balsamico ^{a, e, g, o}

Zuppa di pomodoro

Mediterrane Tomatensuppe aus feinsten San Manzana Tomaten, verfeinert mit Thymian, Paprika und Basilikum

Unsere Empfehlung: Zupfburrrata als Tapping

Carpaccio con Burrata

Hauchdünnes Rinderfilet mit Rucola, Brotchips, Parmesan, Balsamico und Olivenöl ^{a, e, g, o}

Vitello tonnato

Zarte Kalbfleischscheiben, 4 Stunden sous vide gegart mit Kapern, Sardellen und Thunfischcreme ^{c, d, g, i}

Rossi Bowl

Rote Beete-Couscous, Salat, Burrata, Ziegenkäse-Taler, Mango, Rote Zwiebel, Parmesan-Scheibe, Balsamico-Reduktion ^{e, g, o}

+ Aufpreis Rindfleischstreifen

+ Aufpreis Hähnchenbrustfiletstreifen

Rossi Burger

100% saftiges Beef, Mozzarella, Gorgonzola, Rucola, gegrillte Tomatenscheibe, Basilikum, getrocknete Tomate dazu Trüffelmayo ^{g, l}

BBQ Burger

100% saftiges Beef, Salat, Sheddar Käse, rote Zwiebel, gegrillte Tomatenscheibe, Bacon vom Parmaschinken, rauchige BBQ Sauce dazu Trüffelmayo ^{g, l}

Filetto di Maiale

Schweinefilet mit einer Olivenhaube dazu Sahnesauce und eine Beilage nach Wahl^{a, e, g, m, o}

Bistecca di manzo

Argentinisches Rumpsteak mit hausgemachter Kräuterbutter und einem Beilagensalatt ^g

Polipo

Gegrillte Oktopus-Tentakel auf Karstoffelstampf mit gegrilltenPiementas, Limette, Minze und Safranschaum^{a, e, m, g, d}

Salmone alla griglia

Gegrilltes Lachsfilet auf Hummerschaum dazu Babyspinat^{a, e, m,g, s}

Kartofffelstampf ^{a, g}

Bratkartoffel mit Speck ^o

Country Potatos ^o

Beilagen-Salat ⁰

Mozarella Sticks (4 Stück) ^{a, g, i}

Gegrillte Paprika

Mafaldine Bolognese

Pasta Mafaldine, 100% Beef Gehacktes, Tomatensoße, Gartenkräuter ^{a, e}

Mezze Rigatoni arrabiata

Pasta Rigatoni, Tomatensauce, Knoblauch, Petersilie, Peperoncino, Oliven, Ricotta ^{a, f}

Spaghetti Carbonara

Spaghetti mit Guancale, Pecorino und Ei ^{a, f, c}

Cannelloni con Ricotta e Spinaci

Cannelloni gefüllt mit Ricotta und Spinat, überbacken mit Fior di Latte ^{a, f}

Mafaldine Rucola e Pesto

Pasta Mafaldine in Basilikumpesto geschwenkt mit einer leichten Limettennote dazu Parmesan ^{a, f, e}

Unsere Pasta servieren wir mit originalem Parmigano Reggiani

Margherita

San Marzano Tomate, Fior di Latte Mozzarella, Basilikum, Oregano ^{a, g, o}

Giallo

Büffelmozarella, gelbe Tomatensauce, Spicy Salami, Rucola ^{a, g, o}

Don Diabolo

San Marzano Tomate, Fior di Latte Mozzarella, Spicy Salami,Jalapenas, Basilikum ^{a, g, o}

Bufalini

San Marzano Tomate, Büffelmozarella, Basilikum, Oregano ^{a, g, o, l}

Yello Parma

Gelbe Tomatensauce, Fior di Latte, Mozarella di Bufalo, Basilikim, Parma Schinken ^{a, g, o}

Gamberetti

San Marzano Tomaten, Fior di Latte, Gambas, Knoblauch, Basilikum ^{a, g, o, b}

Hawaii

Tomatensoße, Mozzarella, gekochter Schinken, Ananas, Oregano ^{a, g, o}

Paradiso

Tomatensoße, Mozzarella, Thunfisch, Zwiebeln, Basilikum, Oregano ^{a, b, g, o}

Salami

Tomatensoße, Mozzarella, Salami, Oregano ^{a, g, o, l}

BeschwipstesTiramisu

Tiramisu mit Baileys ^{a, c, e, g, x}

Panna Cotta alla Vaniglia

Vanille Panna Cotta mit Mangosorbet und Haselnusskrokant ^{a, c, g, e}

Mocca Crème Brulée

mit weißen Schokoladenstreuseln und Beeren der Saison ^{l, c}

Allergene Bezeichnung

a) Glutenhaltig b) Krebstiere c) Eier  e) Nüsse f) Soja g) Laktose h) Schalenfrüchte i) Sellerie j) Sesam m) Senf o) Schwefeldioxid, Sulfite p) Lupinen r) Weichtiere wie Schnecken x) Alkohol 1) Konservierungsstoffe 6) Geschmacksverstärker 7) Süssungsmittel 11) Milcheiweiss 12) Geflügelfleischanteil 16) Stärke